Quelles exigences particulières s'appliquent à la tuyauterie de la brasserie?
Conception sanitaire avec capacité CIP . Compatibilité des matériaux avec la résistance à la température à molleme acide . pour la pasteurisation . Intérieurs lisses pour la gestion de la levure . Vérification de la nettoyabilité .
Comment les tuyaux de transfert de bière sont-ils soudés?
Soudage orbital de l'acier inoxydable . Argon interne Purgeant pour les soudures propres . Electropolish après soudage . Passivation pour restaurer la résistance de la corrosion .
Quels protocoles de nettoyage maintiennent l'hygiène de la brasserie?
Cycles CIP caustiques chauds . Nettoyage d'acide pour élimination de l'échelle . Stérilisation avec de l'eau chaude ou de la vapeur . Test microbiologique régulier . Validation de l'efficacité du nettoyage .
Comment les lignes de carbonatation sont-elles conçues?
Pression de pression pour le service de CO2 . pente appropriée pour un drainage complet . Points d'accès pour le nettoyage . Conception de prévention de la rupture de gaz . Sélection de valve hygiénique .
Quelles pratiques d'entretien préservent la qualité de la bière?
Remplacement régulier du joint . Inspection de toutes les surfaces de contact des produits . Programmes de maintenance des valves . CO2 CHECKS INSTRUCITÉS SYSTEM . Documentation de toutes les activités d'assainissement .
